Dal colore brillante, giallo oro, solare, consistente.
Al naso molto fine, intenso e complesso, con delicate note di crosta di pane, note burrose e moderatamente vanigliate, piacevoli sfumature floreali, sentori di timo e di miele
Al palato è armonico, elegante e raffinato, con buona sapidità e freschezza, morbido, con un finale di vaniglia e miele d’acacia.
Ideale con antipasti di mare saporiti, fregola e risotti ,crostacei, pesce in umido e al forno, ma anche culurgiones di patate, carni bianche, formaggi di media stagionatura.