Il Colore è rubino molto intenso con riflessi violacei; brillante; il Profumo è ampio e persistente con note di frutto rosso, vegetali ed anche speziate; il Sapore è caldo, pieno e di corpo; di grande struttura e concentrazione; morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.
Ottimo sui grandi piatti della cucina tradizionale a base di carni grigliate e brasate, anche grasse (porcetto e agnello allo spiedo) e formaggi stagionati.