Vernaccia 100%.
Il Colore è giallo dorato, con riflessi ambrati; il Profumo intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito; il Sapore è asciutto, secco e pieno, che si allunga su fondo gradevolmente acidulo e amarognolo, caldo, armonico. Nerbo e stoffa vellutati e carezzevoli.
Squisito vino da dessert e da meditazione, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Accompagna bene alcuni dolci sardi e si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine.
Riconoscimenti:
- 2011 Quattro grappoli Guida ai vini d’Italia – Duemilavini AIS
- 1989 Tre bicchieri Guida Vini d’Italia - Gambero rosso