Il colore è giallo, con abbondanti riflessi di gioventù. Il Perlage è estremamente fine, con catenelle di perle ben pronunciate.
Il Profumo è ampio, complesso e invitante di frutta a pasta bianca dolce con un nota appena accennata di castagna lessa e alloro, di confettura e agrume candito, fiore di sambuco e miele millefiori.
Il sapore è prefettamente corrispondente al naso, notevoli la persistenza, il volume e la croccantezza, la complessità e la freschezza. Un'accidità dolce e manifesta preannucia la sua capacità di vivere a lungo. Elegantissimo.