Pregiatissimo vino sardo dal colore rosso rubino intenso.
Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di 'souplesse' molto elevato. Ideale con cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.
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