Nuragus 100%
Di colore giallo paglierino; l'olfatto è fragrante, con note aromatiche di erbe essenziali; il sapore è ricco e dalla piacevole morbidezza. Si abbina alla fregola e gnocchetti sardi (malloreddus) alla carlofortina, formaggi semistagionati. Spigole alla vernaccia e cappone con patate e pomodorini freschi.