Il Colore è paglierino con riflesso leggermente verdognolo; l'Olfatto è sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario; Il Gusto è fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza.
Si abbina ad antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
Riconoscimenti:
- 1 Bicchiere (Gambero Rosso 2013)
- 3 Grappoli (Duemilavini – Bibenda 2012)
- 2 Stelle (I Vini di Veronelli 2012)
- 85/100 (Wine Spectator 2011)
- 88/100 (Wine Spectator 2013)
- Luca Maroni 88/99