Il Colore è rosato tenue, inflessioni vivaci di vino giovane; l'Olfatto è delicato, intenso, fruttato; il Gusto vivace ma equilibrato nei caratteri di sapidità, corposità e gentilezza.

Si abbina ad antipasti di mare e di terra, minestre di pesce e di legumi, lorighittas ai ricci di mare, zuppa di pesce, carni bianche.