Vernaccia 100%.
Vernaccia ottenuta in parte da uve appassite, in parte da uve vendemmiate e vinificate secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in caratelli di rovere e castagno, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti “flor”, che genera gli inconfondibili sentori della Vernaccia di Oristano classica. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in bottiglia.
Il Colore è ambrato, brillante; il Profumo di notevole intensità e complessità, etereo con ricordi di frutta secca, mandorle e nocciole tostate. Il Sapore è dolce, caldo e vellutato, con lunghissima persistenza gusto - olfattiva.
Eccellente da fine pasto e da meditazione, splendido accostamento con dolci di pasta di mandorle e con la pasticceria secca.