Syrah.
Il nome in dialetto Gallurese significa “Alba di Giugno”. È uno dei più grandi rossi – sicuramente il più esclusivo – che Capichera abbia finora prodotto. Si tratta di un Syrah in purezza, con uve provenienti da parcelle di nostri singoli vigneti di Arzachena e Palau. È frutto di un lavoro iniziato 15 anni fa e nasce dall’intuizione che il vitigno Syrah, impiantato nei terreni granitici di Capichera immersi nella macchia mediterranea vicino al mare, potesse esprimersi in modo nuovo ed unico.
Colore: rosso carico con riflessi violacei
Olfatto: di frutti a bacca nera, mora, amarena, liquirizia e violetta, con note di pepe nero
Gusto: grande complessità aromatica con note balsamiche di mirto e macchia mediterranea, confettura, caffè, cuoio e dattero