Il Colore è scarico che tende presto all'aranciato; al naso è quasi "piccante". In bocca è poco tannico e poco strutturato, ma con grande piacevolezza sin dai primi mesi di vita.

Ideale nell'accompagnare piatti ben conditi, a base di verdure, pesce e carni, pecorini o altri formaggi di media stagionatura.

Vitigno leggermente aromatico, sempre criticato ma dalle grandi doti di bevibilità. "Il vino bianco vestito di rosso".