Ottenuto per il 95% da uve Carignano e per il 5% da Bovaleddu.

Si presente con un colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Il profumo è composto di note complesse, prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Il gusto è ricco, caldo, morbido, con note fruttate, spezziate e tannini di rara eleganza. Si accompagna ad arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie. Si abbina anche a formaggi di media e lunga stagionatura.

Riconoscimenti:

- 3 Bicchieri (Gambero Rosso 2014)

- 5 Grappoli (Duemilavini 2014)

- 4 Bottiglie (Guide L’Espresso 2014)

- 93/100 (I Vini di Veronelli 2014)

- 94/100 (Robert Parker)

- 93/100 (James Suckling).