Corvina, Rondinella, Oseleta
Il colore è rosso rubino intenso, con riflessi violacei; il profumo è di frutta rossa e sentori di vaniglia, il gusto è secco, di buona acidità e tannini morbidi, sentori di prugna e ciliegie, con un finale lungo caldo ed elegante.
Particolarmente adatto a carni rosse grigliate o arrosto, roastbeef, cacciagione o selvaggina, formaggi di media stagionatura.