Malvasia Nera di Brindisi.
Colore rosso rubino intenso; profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie; vino di corpo assai robusto, dall'attacco piacevolmente morbido e di lunga persistenza.
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati.