Tutti gli ingredienti sono francesi tranno il pepe del Sichuan originario della Cina e lo Yuzu Giappone, è un agrume utilizzato da Chef e Bartender in tutto il mondo che dona il nome al prodotto.
Le componenti botaniche sono distillate separatamente in maniera tradizionale nella regione del Cognac.
Il Colore è limpido e brillante, all'olfatto si percepisce subito il ginepro, ma è nel complesso un gin ben bilanciato, con una forte aromaticità di lime, pepe del Sichuan e liquirizia. All'assagio Yu gin riempie il palato, per la prevalenza di ginepro e subito dopo, e subito dopo, si apre alla freschezza dell'agrume Yuzu.