016396 gatta ombra 30 lune cuvee brut
016396 gatta ombra 30 lune cuvee brut

GATTA OMBRA 30 LUNE CUVEE BRUT 75cl


€ 23,00
Spumante Metodo Classico Cuvée Brut

Chardonnay 80% - Pinot Nero 20%

Si presenta nel calice con perlage fine e persistente e veste gialla paglierina. Naso fragrante e di grandissima pulizia, semplice ma al contempo non privo di dettagli: c'è la scorza d'agrume, la mela verde e la crosta di pane, che si susseguono in una dinamica spontanea e vitale. Il sorso è polposo ma slanciato, perfettamente bilanciato tra freschezza ed apporto salino.

Si abbina a frittura di pesce, sushi e sashimi, risotto ai frutti di mare, pasta al pesce bianco.

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