87% Shiraz, 13% Mataro
Colore: Rosso ciliegia intenso con bordi cremisi.
Profumo: Cassoulet di anatra e salsiccia di Tolosa. Fiori di salvia appena colti al sole del mattino e bouquet garni. Ribes rosso e prugna nera. Sentori di fragole e panna. La firma del Mataro sono le spezie da forno. Noce moscata e cannella cosparse di crema inglese. Torta di frangipane.
Sapore: Composta di fragole. I tannini sono inizialmente minerali, leggermente gommosi all’ingresso, ma vellutati sul finale. Il palato succoso fornisce una bella linea e lunghezza. Note di quercia e spezie. Un texture aperta.