Rosso granato intenso e luminoso nel calice. Ampio lo spettro olfattivo che apre su note di ciliegia, frutti di bosco e petali di rosa, per poi arricchirsi di impressioni speziate ed eteree. Assaggio ricco, generoso, perfettamente proporzionato nelle sensazioni e tipicamente elegante.

Si abbina a selvaggina in umido, carni rosse alla brace e formaggi a lunga stagionatura.